6x Campania Falanghina i.g.p

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Il vitigno falanghina è abbastanza vigoroso e con buona produttività. Predilige le esposizioni collinari, con clima secco e caldo e i terreni piuttosto poveri. Arriva a piena maturazione verso metà settembre, regalando grappoli abbastanza grandi. La forma del grappolo e dell’acino definiscono i due diversi cloni: quello beneventano ha il grappolo alato e l’acino leggermente oblungo, mentre quello flegreo ha forma conica e acino tondeggiante. Il vino ha un colore giallo paglierino, con un profilo aromatico caratterizzato da note floreali, intensi aromi fruttati e sentori minerali dovuti ai terreni, spesso di origine vulcanica. Il bouquet ricorda la frutta matura con sentori tropicali e buona acidità. Per preservare la fragranza aromatica, la falanghina viene solitamente vinificata in acciaio, senza l’uso di legno.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Veste il calice di un luminoso e splendente giallo paglierino. Il naso è ricco di frutta gialla matura, con nuance di gelsomino, di iris e di mela verde a completare il quadro olfattivo. Il palato è impostato su un carattere dominato da una grande freschezza e da una grande sapidità. Scorrevole il sorso e lunga la persistenza.

ABBINAMENTI

Pesci, crostacei e frutti di mare

CONFEZIONE DA 6 PEZZI!

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Vino
Formato	0,75l.
Produzione	Campania
Vitigno	100% Fiano
Vendemmia	Fine settembre
Tipologia	Bianco
Vinificazione	Fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata
Gradazione alcolica	13%
Temperatura di servizio	6/8 gradi
Abbinamenti	Pesci, crostacei e frutti di mare